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SCC与乳成分的关系

近年来随着DHI检测在国内的广泛开展,国内也开始了大量的研究,研究人员从不同的角度研究了SCC与乳成分的关系,目前关于SCC与乳成分的关系基本达成了共识:在相同的奶牛体况及外部环境下,随着SCC的增高,日产奶量、乳脂率、乳糖率、非脂乳固形物、酪蛋白等都会有明显降低。

研究结果中的乳脂率、测定日产奶量均有极显著降低,符合常理。SCC的急剧增高,意味着免疫反应的加强,那么乳腺内免疫蛋白的含量就会升高,且高SCC导致的低日产奶量也客观上促进了蛋白率的升高。这种情况可能是试验中SCC对乳蛋白率的增加有极显著影响的原因。同时不可否认的是,SCC与奶牛乳成分变化的变化趋势并不呈线性关系,有研究表明:奶牛的年龄、胎次、泌乳期、季节、空气湿度等因素对SCC也有一定的影响。因此,用SCC的数值来判定乳成分时,可能会有一定的误差,建议使用SCC时对牛群的体况及管理水平等进行评估,先进行合理的分类。